Enrico Sfoggia é graduado em Medicina pela Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA), desde 2008. Fez residência médica em Cirurgia Geral pelo Hospital Nossa Senhora da Conceição, em Tubarão, Santa Catarina. O médico é especializado em Coloproctologia pela USP de Ribeirão Preto, São Paulo. Além disso, é membro da Sociedade Brasileira de Coloproctologia (SBCP).